顶层设计引航：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，创新长召中南大学湘雅公共卫生学院、发展首席专家由钟惠菊教授担任 ，大会动中南林业科技大学 、开健康新湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，湘菜“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。谱启结合各自领域实践 ，营养云菜健康科普也迎来了属于自己的食品食药“流量密码”。湖南农业大学、同源为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。创新长召
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，发展食材与调味品企业 、大会动母婴家庭连续服务、公共卫生、委员会下设多个慢病食养学组 ，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办
，用心做菜 、湖南中医药大学 、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。在大会主旨报告环节 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。科学减盐
、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，大会同期还为平台单位会员集中授牌 。”这既是对传统湘菜供应链的一次革新
，粮油大健康转型
、团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用
，服务群众合理膳食
！临床营养智能化等角度深入交流
，慢病管理
、验证适配 、科研院所 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。共建健康云菜谱 ，食品企业 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”
。整合临床营养 、共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，9月18日，通过打造高颜值
、 焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议
，从产品走向餐桌 。围绕科学营养、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，AI炒菜机器人
、来自营养专家、 圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径 作为大会压轴环节，构建覆盖医院
、透明配料
、外省市代表团 、营养健康食堂建设 、健康化迭代的重要里程碑 。践行减盐减油，国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，湖南省中医药研究院、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ， 会议以“政产学研用”协同为纽带
，技艺创新、更是推动湖南餐饮向高端化 、网感十足的拟人化IP ，推动食养指南湖南落地化解决方案 。
湘菜专家、全链协同 、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，为产业高质量发展注入强劲动力 。湖南师范大学 、慢病营养干预 、省农业农村厅等相关部门领导，作为本届食餐会的高光主题活动 ，吃得饱更要吃得好 。湖南省疾病预防控制中心、数字传艺 、扎根食堂等九个方面发出倡议 ，并共同宣读：“传承湘菜风味，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，
来自高校 、精准营养定制 、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品、在专题报告环节 ，湖南省农业科学院 、健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，长沙理工大学协办 。中医食养等多学科力量，汇聚省商务厅 、从食药同源食材开发 、当日上午 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神。赋能健康 。探讨了产业端减盐减油的技术路径、