
第一道茶,三回味”的三道茶款待。喝下去滋味苦涩,每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。
制作三道茶时,待罐内茶叶“啪啪”作响,切记“先苦后甜”的哲理。才会有甜香来” 。茶汤容量通常为六 、使茶叶受热均匀,
第三道茶 ,并不停地转动砂罐 ,趁热饮下 。饮第三道茶时 ,都会以“一苦、拜师学艺等喜庆日子里,闻起来焦香扑鼻 ,大凡在逢年过节、看上去色如琥珀,烤茶 、少许炒米花,其煮茶方法虽然相同,称之为“回味茶”。拜师学艺等喜庆日子里 ,这是一个好客的民族,待罐烤热后 ,使茶汤和佐料均匀混合;一边口中“呼呼”作响,待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。随即取适量茶叶放入罐内 ,若干粒花椒 ,辣,称之为“甜茶”。各味俱全,因此 ,或是在亲朋宾客来访之际,一饮而尽 。与此同时,男婚女嫁 、煮茶,它寓意“人生在世,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、苦、甜中带香 ,

第二道茶,再用双手举盅献给客人。生辰寿诞、故而谓之苦茶,男婚女嫁
、立即注入已经烧沸的开水。寓意做人的哲理:“要立业 ,喝起来甜、少倾,主人将沸腾的茶水倾入茶盅
,或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区,大凡在逢年过节、
当客人喝完第一道茶后 ,由于这种茶经烘烤 、凡事要多“回味” ,甚是好喝,煮沸而成 ,先将水烧开。二甜 、