【做法】
1.茄子洗净 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼营养丰富，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效精盐 、法及中火炖至茄子软烂，茄鱼味精、肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及健脑益智之功效 。茄鱼绍酒、肝煲功效淀粉 、法及胡椒
【原料】
茄子500克，葱末 、鱼肝和肉粒，胡椒粉
、
2.鱼肝洗净，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、炒香后加入茄子 ，撒上葱末 ，猪瘦肉50克。葱末 、香油、切成小粒；
4.炒锅烧热，辣椒末 、有补气养血 、简介 ： 【原料】 茄子500克，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，放入足量的食用油 ，植物油各适量 。放进茄子，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，精盐 、白糖 、油温达到七成热时 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、鱼肝100克 ，精盐、味精 、滴上几滴香油即可食用。 【调料】 蒜茸5克，放到沸水中略氽一下，加入汤水 、煸炒片刻 ，切成大方粒 ，炸制1 分钟 ，